सिरका का फार्मूला  क्या है? इसका रासायनिक नाम, pH मान तथा उपयोग

हैलो मेरे दोस्तों आज के इस article के माध्यम से हम आपको सिरका का फार्मूला  क्या है? सिरके का रासायनिक नाम क्या होता है तथा सिरका का pH मान के बारे में बताते जा रहे है। इसके साथ ही हम आपको सिरके के गुण और उपयोग के बारे में बताएंगे। सिरका का फार्मूला  क्या है? एक महत्वपूर्ण Topic  है इस Topic  के बारे में Chemistry  के सभी छात्रों को पता होना जरूरी है। क्योंकि इस Topic  से संबंधित प्रश्न बार-बार परीक्षाओं में पूछ लिए जाते हैं। यदि आप सिरका का फार्मूला  क्या है? क्या होता है तथा इसका उपयोग क्या होते हैं उसके बारे में जानना चाहते हैं तो इस article  को अन्त  तक जरूर पढ़ें ताकि आपको सिरिका के बारे मे जान सके।

सिरका का विषयसूची

इससे पिछले article  में हमने आपको मोलरता का फार्मूला  क्या होता है  इसके बारे में बताया। जो एक बहुत ही महत्वपूर्ण Topic  है मोलरता के बारे में यदि आपने नहीं पढ़ा है तो आप हमारी इस वेबसाइट से मोलरता के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। आज के इस article  में हम आपको सिरका का फार्मूला  क्या होता है? सिरका का फार्मूला  को बनाने की विधि तथा इसके गुण व उपयोग के क्या होते हैं इसके बारे में बतानेजा रहे हैं। यदि आप इस article  को अन्त  तक पढ़ते हैं तो आपको सिरका से सम्बंधित अच्छी जानकारी प्राप्त हो जाएगी। इस तरह जानकारी प्राप्त करमे के लिए हमारे वेबसाईट arvindsirpatna।.com शेयर करें।

सिरका का रासायनिक नाम क्या होता है?

सिरका का रासायनिक नाम एसिटिक एसिड होता है। सिरका एक प्रकार का घरेलु उत्पाद होता है। ये एथेनोइक एसिड या एसिटिक एसिड का पतला रूप होता है अर्थात ये एसिटिक ऐसिड  से बना होता है। यदि हम इसके फार्मूला  की बात करें तो इसका रासायनिक फार्मूला  CH₃COOH होता है। इसमें दो कार्बन दो  oxygenऔर चार hydrogen परमाणु उपस्थित होते हैं।  सिरके का उपयोग भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसके फार्मूला  में CH₃ भाग एक मिथाइल समूह (तीन हाइड्रोजन परमाणु और एक हाइड्रोजन परमाणु से बंधा होता है) को दर्शाता है। जबकि इसमें उपस्थित COOH भाग कार्बोक्सिल(oH) समूह को दर्शाता है। ये फार्मूला  कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सिजन से मिलकर बना होता है।

सिरका का फार्मूला  = CH₃COOH 

सिरका के गुण क्या है?

ऊपर के पैराग्राफ में हमने आपको सिरका का फार्मूला  क्या होता है तथा सिरका का रासायनिक नाम क्या होता है इसके बारे में बताया है अब हम आपको सिरका के गुण होते हैं इसके बारे में बताएंगे यदि आप उनका के गुण के बारे में जानना हो तो नीचे दिए गए पैराग्राफ  को ध्यानपूर्वक पढ़ें। तो बिना किसी सनझट के आइए जानते हैं सिरका के गुण के बारे में। सिरका के गुण निम्नलिखित हैं।

• सिरका एक रंगहीन तरल पदार्थ होता है।
• सिरके का खट्टी और तीखी गंध आती है जो एसिटिक एसिड की विशेषता को दर्शाती है।
• सिरके में एसिटिक एसिड उपस्थित होने के कारण इसका स्वाद खट्टा होता है।
• सिरका प्रकृति में अम्लीय है यदि हमें इसके pH की बात करें तो इस का pH मान 2 से 3 के बीच होता है।
• यदि हम सिरके के क्वथनांक की बात करें तो सिरके का क्वथनांक 100 डिग्री सेल्सियस होता है।
• सिरके का क्वथनांक लगभग 16 डिग्री सेल्सियस होता है।

सिरका के उपयोग क्या है?

ऊपर के पैराग्राफ  में हमने आपको मैंने सिरका का फार्मूला  क्या होता है तथा सिरका का रासायनिक नाम क्या होता है? सिरका के गुण क्या होते हैं इसके बारे में बताया है अब हम आपको सिरका के उपयोग के बारे में बताएँगे। यदि आप सिरका के उपयोग के बारे में जानना चाहते हैं तो आपको बता दें कि सिरका के उपयोग निम्नलिखित हैं।

• सिरका मुख्य रूप से पानी में पतला एसिटिक एसिड होता है। इसका उपयोग बड़े पैमाने पर मसाले, स्वाद बढ़ाने और खाद्य संरक्षण के रूप में किया जाता है।
• इसका उपयोग सलाद,अचार को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जा सकता है। सिरके की ऐसिड ता और जीवाणुरोधी विशेषताएं इसे घरेलू सफाई में उपयोगी बनाती हैं।
• इसका उपयोग सतहों, खिड़कियों को साफ करने और यहां तक कि प्राकृतिक रूप से दाग हटाने के लिए भी किया जा सकता है।
• सिरके का उपयोग व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे बाल धोने, त्वचा टोनर और पैरों को भिगोने में भी किया जाता है।
• इसका उपयोग रसायनों के उत्पादन जैसी औद्योगिक गतिविधियों में भी किया जाता है।

सिरका का pH मान क्या होता है?

ऊपर के पैराग्राफ  में हमने आपको मैंने  सिरका का फार्मूला  क्या होता है तथा सिरका का रासायनिक नाम क्या होता है? सिरका के गुण तथा उपयोग क्या होते हैं इसके बारे में बताया है। अब हम आपको सिरका के pH मान के बारे में बताएँगे। तो बिना किसी देरी के आइए जानते हैं सिरका के pH मान के बारे में।

सिरके का pH प्रकार और सांद्रता के आधार पर भिन्न होता है। सिरके का pH आमतौर पर 2 से 3 के बीच होता है। यह ऐसिड ता ज्यादातर एसिटिक एसिड की उपस्थिति के कारण होती है। सिरका एक अम्लीय रसायन है जिसका pH 7 से कम होता है। pH स्केल 0 से 14 तक चलता है, जिसमें 7 से कम मान ऐसिड ता का संकेत देता है, 7 उदासीन का संकेत देता है और 7 से अधिक मान क्षारीयता होने का संकेत देता है।

अक्सर  पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

प्रशन – सिरके का दूसरा नाम क्या होता है?

उत्तर – सिरके का रासायनिक नाम एसिटिक ऐसिड  होता है। इस हम ऐसिड  को एथेनोइक ऐसिड  के नाम से भी जाना जाता है। सिरका एसिटोबैक्टीरिया परिवार के बैक्टीरिया द्वारा इथेनॉल (अनाज अल्कोहल) को किण्विन करके बनाया जाता है। इसमें बहुत सारा एसिटिक एसिड, पानी अन्य यौगिक होते हैं।

प्रशन – सिरका क्या है फार्मूला  लिखिए?

उत्तर- ऐसीटिक ऐसिड  का तनु विलयन सिरका कहलाता है। इसका रासायनिक फार्मूला  CH3COOH होता है।

प्रशन- सिरका का pH क्या होता है?

उत्तर- 2 से 3 

निष्कर्ष

आज के इस article  में हमने आपको सिरका का फार्मूला  क्या होता है? सिरका क्या होता है तथा का सिरका के गुण तथा उपयोग क्या होते हैं? इसके बारे में विस्तार के साथ बताया है। आशा करता हूँ आपको सिरका का फार्मूला  क्या होता है? सिरका का IUPAC नाम क्या होता है? सिरका के गुण तथा उपयोग क्या होते हैं? इसके बारे में जानकारी पसंद आयी होगी।यदि आपको हमारा यह article  पसंद आया है तो इसे अपने दोस्तों में शेयर जरूर करें। इसी प्रकार के अन्य article  की जानकारी हम अपनी इस वेबसाइट पर प्रतिदिन लेकर आते रहते हैं। यदि आप प्रतिदिन केमिस्ट्री से सम्बंधित जानकारी पाना चाहते हैं और अपने नॉलेज को बढ़ाना चाहते हैं तो आप हमारी इस वेबसाइट पर visit करते रहिए और जुड़े रहिए “arvindsirpatna.com”  वेबसाइट के साथ तब तक के लिए धन्यवाद।